Batatas a murro

Estas batatas são macias por dentro e estaladiças por fora. Apesar de serem um acompanhamento tornam-se as estrelas da mesa. É impossível resistir-lhes!

Ingredientes:
Batatas para assar, redondas e uniformes
4 dentes de alho
1 colher de sopa de azeite
sal

Preparação:
Coze as batatas com casca em água e sal
Depois de cozidas coloca-as num tabuleiro, rega com o azeite e envolve-as.
Junta os dentes de alho esmagados e com casca. Salpica com uma pedras de sal (pouco).
Se fizeres estas batatas para acompanhar carne podes juntar um ramo de alecrim.
Leva ao forno a 200ºC durante 20 minutos.
Serve quentinhas e ligeiramente pressionadas até estalarem.