Crostini de tomate e queijo de cabra

Esta é uma entrada de sucesso garantido, nunca falha. 

Ingredientes

Pão baguete

Azeite

Tomate cherrie

Queijo de cabra

Oregãos

Preparação

Corta o pão em fatias e pincela-as com um pouco de azeite. Coloca por cima pedaços de queijo de cabra e tomate cherrie cortado e ligeiramente apertado. Polvilha com folhas de oregãos e rega com uns pingos de azeite.

Leva ao forno até que o queijo derreta.

Está pronto a servir, bom apetite!

Molhos simples para saladas

Gosto de saladas, mas por vezes torna-se aborrecido o habitual molho vinagreta ou os molhos vendidos em frasco. 
4 ideias para tornares as tuas saladas ainda mais apetitosas.

Molho de azeite e limão
1/2 chávena de azeite
sumo de 1 limão
2 dentes de alho picados
sal e pimenta a gosto

Molho de caril
1 chávena de iogurte magro sem açúcar
1 colher de sopa de caril em pó
1 colher de sopa de sumo de limão
sal e pimenta a gosto

Molho de laranja
1/2 chávena de azeite
1/4 de chávena de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de sementes de papoila
1 colher de sopa de mostarda
1/4 de chávena de sumo de laranja natural
sal a gosto

Mel e mostarda
1,5 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de molho de soja
3 colheres de sopa de iogurte grego magro sem açúcar
1,5 colheres de sopa de mostarda
1,5 colheres de sopa de mel
1/4 de chávena de vinagre balsâmico

BOM APETITE

Receitas: revista Activa
Fotos: pinterest

Gaspacho

Esta é um das minhas sopas de verão preferidas, é fresca, saborosa e muito bonita.

Ingredientes:
4 tomates médios
1/2 pimento verde
1/2 pimento vermelho
1/2 pepino
1 dente de alho
5 colheres de sopa de azeite
3 cplheres de sopa de vinagre
1 colher de sopa de oregãos
sal q.b.
3 decilitros de água

Preparação:
Junta os tomates cortados aos cubos e e sem sementes aos restantes ingredientes. Tritura tudo com a varinha mágica e leva ao frigorifico.
Quando estiver fresco está pronto a servir. Coloca na mesa uma tijela com pepino e pimentos cortados aos quadradinhos. Noutra tijela umas tostinhas. É delicioso e refrescante.

Entradas de verão

O verão está a chegar, no pinterest encontrei estas entradas simples:

 Pão, tomate cherry, mozarella e manjericão

Tostas, tomate temperado e manjericão

Melão com presunto