Tarte de Maçã Merengada

 TARTE DE MAÇÃ MERENGADA 

 

Hoje fizemos cá em casa a famosa receita de Tarte de Maçã Merengada da minha cunhada Ana Patrícia. É muito fácil e o resultado é maravilhoso.

Massa

200 gr de farinha

100 gr de açúcar

75 gr de margarina amolecida

1 ovo grande ou dois pequenos

Juntar todos os ingredientes da massa e levar ao forno numa forma tarteira. Quando a massa estiver cozida retirar do forno.

Recheio

3 maçãs médias cozidas – esmagar e juntar açúcar a gosto. Se as maçãs forem doces juntar muito pouco.

Merengue

3 claras

Açúcar a gosto

Sumo de limão a gosto

Bater as claras em castelo até terem uma consistência bem firme. Juntar açúcar e sumo de limão a gosto, continuar a bater.

Preparação

Colocar o recheio em cima da massa. Cobrir o recheio com o merengue. Levar ao forno novamente, mais ou menos a 170 graus, até que o meregue esteja dourado.

As fotos que apresento são as da tarte que fiz esta tarde.