Delícia de morangos

Esta é uma das sobremesas mais requisitadas cá em casa. Muito simples e saborosa.

Ingredientes:

Morangos

Açúcar

Natas ou ricotta

Limão (sumo)

Chocolate de culinária (70% cacau é o meu preferido)

Amêndoa moída

Preparação:

Reduzir os morangos a puré com a varinha mágica

Juntar um pouco de sumo de limão (1 colher de chá por cada 500 gr de morangos)

Reservar

Bater as natas juntar um pouco de açúcar (a gosto)e sumo de limão( a gosto) para fazer chantily

Ou

Misturar o ricotta com açúcar e limão – a gosto

Derreter um pouco de chocolate (pode ser no micro-ondas), misturar bem com uma colher. Quanto mais mexer mais brilhante fica.

Compor em taças individuais:

Colocar um pouco do chantilly ou ricota no fundo da taça (mais ou menos uma colher de sobremesa)

Cobrir com um pouco de chocolate derretido (mais ou menos uma colher de chá)

Juntar o puré de morango

Em cima colocar mais uma colher de chantilly ou ricotta

Mais um pouco de chocolate derretido

Polvilhar com a amêndoa picada

Colocar no frigorífico até servir

É uma delícia, fresquinho e o chocolate fica muito crocante. É muito simples e faz sempre sucesso.