Biscoitos de Canela e Aguardente

Rápidos e fáceis, assim são estes biscoitos secos ideais para acompanhar um chá.

Ingredientes
120 gr de açúcar
2 ovos
0,5 dl de azeite
1 colher de sopa bem cheia de banha
1 colher de sopa de aguardente
1 colher de chá de canela
250 gr de farinha de trigo
Farinha para moldar
Açúcar e canela para polvilhar

Preparação
Junta todos os ingredientes e amassa até a massa ficar moldável. Faz biscoitos em forma de S e coloca-os num tabuleiro previamente untado (eu gosto de colocar sobre uma folha de papel vegetal untada).

Pré aquece o forno a 200ºC, leva os biscoitos a cozer cerca de 15 minutos. Depois de cozidos, retira-os do tabuleiro e polvilha com açúcar e canela.