Estas bolachinhas são deliciosas. Ótimas para acompanhar um chá e são sempre uma boa escolha para enviar na lancheira para a escola.
Ingredientes:
100gr de manteiga
150gr de açúcar
Raspa de 1 limão
2 claras
250gr de farinha com fermento
Manteiga para untar
Açúcar para polvilhar
1 gema para pincelar
Preparação:
Bate a manteiga com o açúcar. Junta as claras e a raspa de limão. Junta a farinha.
Molda as bolachinhas, ou bolinhos se preferires.
Coloca num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com manteiga.
Pincela cada bolachinha com gema de ovo batida e polvilha com umas areias de açúcar.
Leva ao forno a 180ºC 12 a 15 minutos cada tabuleiro.
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