Bolo Mulato

 

Experimentei esta nova receita e gostei muito. É um bolo muito fofo e com um aroma maravilhoso.

Ingredientes:

500 gr de açúcar amarelo

70 gr de manteiga amolecida (+ ou – duas colheres de sopa bem cheias)

1 cálice de vinho do Porto

5 gramas de canela (+ou- duas colheres de café)

2 dl de leite

400 gr de farinha

5 gr de fermento em pó

5 ovos

Preparação:

Pré-aquece o forno. Unta um tabuleiro com manteiga e forra com papel vegetal, que também deves untar.

Num recipiente, coloca o açúcar, a manteiga e os ovos, bate muito bem até obteres um creme. Junta o leite e o vinho do Porto, mistura bem.

Adiciona a canela, e envolve aos poucos a farinha e o fermento em pó. Verte o preparado no tabuleiro e leva ao forno a 180ºC durante cerca de 40 minutos.

Depois de cozido, retira do forno, deixa arrefecer e corta.

Está pronto a servir.