Ingredientes
1 quilo de morangos lavados, secos e cortados em quartos e metades
3 pacotes de queijo creme (cerca de 200gr cada)
1 chávena de doce de morango
1 colher de chá de mel
1,5 chávenas de natas
1 colher de sopa de açúcar
meia colher de chá de extrato de baunilha
morangos cortados ao meio para decorar
miolo de noz ou amêndoa picados para decorar
Preparação
Numa taça coloca o queijo creme e o doce de morango, bate durante uns minutos até ficar um creme bem suave. Junta o mel e continua a bater até estar bem envolvido. coloca a mistura no frigorífico.
Coloca a taça da próxima mistura no congelador e retira quando estiver bem fria.
Nesta taça bem geladinha vais colocar as natas, o açúcar e o extrato de baunilha e bate bem.
Usando uma espátula envolve suavemente o preparado das natas ao do queijo creme já fresquinho.
Numa tigela ou saladeira de vidro alta e bem bonita coloca metade dos morangos no fundo. Atenção: os morangos devem estar bem secos, sem água da lavagem - seca-os com papel de cozinha.
Por cima dos morangos coloca metade do creme.
Adiciona uma nova camada de morangos e cobre com o restante creme.
Enfeita com os morangos cortados em metades e as nozes picadas.
Leva ao frigorífico pelo menos 4 horas coberto com película aderente. o ideal é preparares no dia anterior e colocar os morangos de decorar na hora de servir, assim ficará perfeita.
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