Ingredientes
1 colher de sopa de azeite
1 cebola amarela picada
3 dentes de alho picados
500 gr de carne de vaca picada
1 colher de chá de cominhos em pó
1 colher de chá de paprika
Pimenta moída e sal a gosto
Meia chávena de azeitonas recheadas com pimento
1 pacote de massa folhada
1 ovo para pincelar
Preparação:
1 - Pré-aquece o forno a 200ºC
2 - Numa frigideira aquece o azeite, adiciona a cebola picadinha e cozinha até ficar transparente.
3 - Adiciona o alho picado e deixa cozinhar um minuto. junta a carne, os cominhos, a paprika a pimenta e o sal.
4 - Vai mexendo com uma colher de pau 5 a 7 minutos, até estar cozinhado. retira do lume e junta as azeitonas picadas.
5 - Numa superfície plana, espalha alguma farinha e estende a massa folhada com um rolo
6 - Corta 6 círculos com cerca de 12 cm de diametro
7 - Coloca uma colher de sopa de carne no centro de cada circulo de massa folhada.
8 - Numa tigela junta o ovo com 1 colher de sopa de água e bate. Pincela as bordas da massa e fecha cada pastel em forma de meia lua. Pressiona suavemente as bordas, podes com um garfo ajudar a colar.
9 - Coloca num tabuleiro uma folha de papel vegetal e unta com um pouco de óleo. Leva os pasteis ao forno deixando cerca de 3 ou 4 cm entre cada um. Pincela-os com ovo.
10 - Deixa no forno cerca de 20 minutos até ficarem dourados. retira e serve ainda quentinhos.
BOM APETITE!
